Quando Fabio Bertolucci (giovanissimo) era agli inizi della sua avventura (La Pulce nell’Orecchio – Puntata 31/2008) – video…

Fabio Bertolucci, unico produttore della marocca di Casola, il pane fatto con la farina di castagne, è il protagonista di questa puntata della “Pulce” di Massimo Binelli.

  • Assieme a lui, Vittorio Marcelli, assessore all’Agricoltura della Comunità Montana della Lunigiana, e Ermete Ricci, presidente del Comitato per la promozione della marocca.

Ne è venuta fuori una bella pagina di «solidarietà paesana», con una telefonata a sorpresa toccante. Ovviamente si è parlato di come si gusta la marocca, «un pane – ha spiegato Fabio – che sta bene con il dolce e con il salato».

 

Video tratto da una vecchia trasmissione su Tele Riviera (2008), condotta dal giornalista Massimo Binelli

 

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